
HACCP認證
"危害分析關鍵控制點" 是一套針對食品製造過程的安全管理系統。透過科學及系統化的方法,識別、評估並控制生產過程中可能出現的危害。它強調主動預防,而非單靠成品檢測來保證食品安全,因此在長期執行上具有成本效益。
以國際認可認證及營運牌照為基礎,支持產品安全、法規合規與穩定製造。
這些認證代表了品質保證、食品安全與規範化生產的執行基礎。現階段先以來源頁面內容作為編輯基線,後續可由 Acc Biotech 團隊在 CMS 中替換為公司正式資料。

"危害分析關鍵控制點" 是一套針對食品製造過程的安全管理系統。透過科學及系統化的方法,識別、評估並控制生產過程中可能出現的危害。它強調主動預防,而非單靠成品檢測來保證食品安全,因此在長期執行上具有成本效益。

作為食品安全管理系統的國際標準,ISO 22000 涵蓋了從農場到餐桌之間廣泛的食品鏈環節,包括設備、包裝材料、清潔劑、添加劑及原料製造商等相關機構。

根據香港法例,任何人士如有意在本港樓宇內烹製及/或製造食品,並對外出售予市民食用,必須在開業前向發牌當局申請食物製造廠牌照。

此牌照支持依據《中醫藥條例》進行合規的中藥材批發與處理工作,為中藥原料管理及相關供應鏈營運提供法規基礎。

此認證可獨立驗證生產流程及前提方案是否遵循有效的 HACCP 食品安全計劃。GMP 認證適用於供應鏈的多個環節,包括生產、包裝、零售、物流及儲存。